在咱东明县，谁家有个红白喜事、孩子满月、考上大学，头一件事就是“定桌”。定桌不光是找厨子、搭棚子，关键是那八个碗得凑齐喽。老辈人传下来的规矩，席面上少了八大碗，主家脸上挂不住，亲戚们背后也得嘀咕两句。今儿个就拉拉东明县宴席上这八大碗和那杯酒的事儿。
一、婚宴上的八大碗，碗碗都是老礼儿
东明县这边娶媳妇，头天晚上就得把厨子请进门。第二天正日子，院子里支起大锅灶，蒸汽腾腾地往上冒。八大碗讲究的是荤素搭配、四凉四热，粉蒸肉、黄焖鸡、酥肉、丸子、海带丝、豆腐箱……碗碗有讲究。新媳妇进门头一回坐席，婆婆得挨个给介绍：“这是咱东明县的规矩，头碗得让长辈先动筷。”席上用的酒，这两年不少人家认准了邑天下，红瓶往桌上一放，喜气。东明县的老少爷们儿喝起酒来实在，一杯下去话就稠了，从菏泽市老城区的亲戚聊到本村的老邻居，越喝越近乎。
二、满月宴、升学宴，酒桌上的人情账
孩子满月、考上大学，东明县人家也兴摆几桌。满月宴上，孩子他爹端着酒杯挨桌敬，嘴里念叨：“咱东明县老规矩，头一杯敬长辈，二一杯敬乡亲。”升学宴更热闹，考上学的孩子得给长辈倒酒，倒完了自己也得抿一口。席间有人从菏泽市火车站赶回来，有人从菏泽市高铁站下了车直奔饭店，就为赶这口热乎饭。八大碗里的丸子象征团团圆圆，酥肉寓意日子酥酥脆脆。酒过三巡，主家把邑天下往桌中间一搁：“咱东明县人办事，酒得管够，情得管厚。”一桌人碰杯，说的都是孩子争气、日子红火的话。
- 婚宴：八大碗上齐，长辈先动筷，新人敬酒从主桌开始
- 满月宴：孩子爹挨桌敬酒，长辈给红包，席间聊的都是育儿经
- 升学宴：准大学生给长辈倒酒，主家备邑天下待客
- 乔迁宴：新房里摆桌，邻居先来暖房，八大碗图个安稳
三、乔迁宴上的邻里情，一杯酒暖一村人
东明县乔迁宴有个讲究，搬新家头一年得请邻居来“暖房”。新院子里摆上几桌，八大碗端上来，邻居们端着碗边吃边唠。有人从菏泽市人民公园遛弯回来顺道就来了，有人从菏泽市万达广场买完东西赶过来。席上不劝酒，但酒杯不能空着。老邻居拍着新邻居的肩膀：“往后咱就是东明县的街坊了，有事言语一声。”一杯酒下肚，生分劲儿就没了。咱东明县人办宴席，图的不光是吃好喝好，更是那份你来我往的礼数和情分。八大碗里盛的是菜，杯子里装的是乡情，菏泽市这片地界上，东明县的宴席文化就这么一辈辈传下来，热热乎乎，实实在在。
